Hay pasteles "Famoso" y pasteles "natural" en Japón! Ellos son los dulces japoneses más populares:. Taiyaki
¿Alguna vez has comido o visto Taiyaki? Es confitería japonesa y significa panqueques en forma de pescado rellenos con mermelada de frijol (ana).
Aunque podemos comer pescado "famoso" (hornear muchos taiyaki a la vez) en un montón de lugares, pescado "natural" (hornear uno por uno) son muy raros porque los trabajadores tienen que aprender una técnica especial.
YANAGI-YA es una de las pocas tiendas que hornean taiyaki física (140 JPY). Un montón de gente de pie en una larga fila para comprar los hizo por obreros expertos, incluso en los días de la semana. Esta tienda fue fundada en 1916.
Ellos usan las judías azuki más igualadas y la manera de cómo hacer mermelada de frijol no ha cambiado durante 94 años! Después de la cocción taiyaki, muchas otras tiendas cortan las partes que quedan en el borde porque se ven poco atractivo, pero en el caso de Yanagi-ya, ellos no hacen ese tipo de cosas a propósito. Saben, esta parte es la más deliciosa!
(Traducido por Humi )
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