बहुत बढ़िया पश्चिमी भोजन! लेकिन, जापान में पैदा हुआ! vol.2 ~ Korokke ~

हम "की शुरुआत की हयाशी चावल एक पश्चिमी पकवान अन्य दिन की तरह लग रहा है, जो भोजन में से एक के रूप में ". यह जापान विदेश व्यापार और राजनयिक संबंधों के लिए खोल दौरान जो युग था क्योंकि यहाँ जापान में, कई पश्चिमी खाद्य पदार्थों मीजी युग (लगभग 130 साल पहले) में जापान में पैदा हुए थे. उस समय जापानी लोग यूरोपीय देशों के विकास पर हैरान और पश्चिमी स्तर तक पहुँचने के लिए एक हताश प्रयास किया, तो वे सब कुछ में पश्चिमी लोगों को नक़ल कर रहे थे. पाक कला एक अपवाद नहीं था. फिर, "korokke" का जन्म हुआ.

साहित्य में इस भोजन बनाने के लिए कैसे की पहली उपस्थिति 1872 में किया गया था. आलू korokke कैसे बनाने के लिए की वर्तमान तरह से इस पुस्तक में किया गया है, भोजन है कि समय पर "korokke" का नाम नहीं था. भी, 1887 में, यह भोजन के नाम "korokke" के साथ दिखाई दिया और नुस्खा के साथ पेश किया गया था. "Korokke" विदेशी शब्द से "क्रीमयुक्त croquette" आया था और वर्तमान आलू korokke "korokke" के रूप में जापान में पैदा हुआ था. संक्षेप में, "korokke" और "croquette" अलग अलग बातें कर रहे हैं!
korokke के मूल के रूप में सबसे ठोस सिद्धांत फ्रांसीसी भोजन "croquette है." "क्रीमयुक्त korokke" के लिए पास में फ्रेंच croquette.
यह भोजन जापान में बच्चों के लिए सबसे लोकप्रिय homecooking भोजन में से एक है और एक लंबे समय के लिए कई लोगों से प्यार हो गया है!

* सामग्री (3 लोगों के लिए) *
4 आलू (मध्यम आकार)
मिश्रित सब्जियों: उदार राशि
1 अंडा (बड़े आकार)
सूखी रोटी के टुकड़ों: उदार राशि
नमक और काली मिर्च: एक छोटी सी
गेहूं का आटा: एक छोटी सी

1. आलू से त्वचा छील, उन्हें काट, और उन्हें पानी में भिगो दें.
2. अग्रिम में एक माइक्रोवेव ओवन में जमे हुए मिश्रित सब्जियों पिघलना करते हैं.
3. कटा हुआ आलू से पानी के निकास, प्लास्टिक की चादर में उन्हें लपेटो, और एक माइक्रोवेव ओवन में डाल दिया.
4. एक कांटा के साथ मैश आलू वे गरम कर रहे हैं, जबकि. जल्दी करो!
5. मैश किए हुए आलू में मिश्रित सब्जियों, नमक और काली मिर्च डाल दिया.
6. उन्हें मिश्रण.
7. उसके बाद, काटने आकार के टुकड़ों में उनमें से गेंदों बनाने के लिए और एक छोटे से गेहूं डाला
उन पर आटा.
8. पीटा अंडे में और उन्हें भून उन्हें डाला!

(Humi ने लिखा है.)

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